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건강한 삶/건강식품122

장수식품으로 알려진 흑임자(검은깨)의 효능과 성분 흑임자, 또는 검정깨는 전통적으로 우리 몸에 도움을 주는 장수 식품으로 알려져 있습니다. 이 식품의 원산지는 인도이며, 중국을 거쳐 우리나라로 들어왔다고 전해집니다. 흑임자는 독성이 없으며 단맛이 나는 식용 및 약용 식품 중 하나입니다. 흑임자는 특별하게 깨 중에서 안토시아닌 색소를 함유하고 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 당뇨 치료에 도움을 주며, 눈 건강에도 이로움을 줍니다. 또한, 탈모 예방에 효과적인 필수 아미노산과 트립토판, 그리고 혈액 구조를 생성하는 케라틴 성분을 함유하고 있어 탈모뿐만 아니라 탄력 있는 모발을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 하지만 흑임자의 열량은 565kcal로 매우 높아, 과다 섭취는 피해야 합니다. 체중 관리나 다이어트를 하는 사람들은 소량만 섭취하면 .. 2024. 2. 29.
면역력 강화와 염증에 도움되는 타트체리 효능 타트체리는 벚꽃나무에 달린 열매보다 굵고 단맛이 나는 과일로, 주로 식용으로 활용됩니다. 체리의 제철은 6월이며, 품종에 상관없이 여름에 수확하여 다양한 식재료로 사용됩니다. 또한 체리는 영양소가 풍부하여 우리 몸에 많은 도움을 줍니다. 체리를 구매할 때는 크고 단단한 것을 선택하며, 표면이 윤기가 있고, 색상이 선명하며, 꼭지가 싱싱한 것을 선호해야 합니다. 현재 시중에 판매되는 체리는 구내에서 생산되는 것보다 수입산이 더 많아, 잔류 약품 살포 여부를 알 수 없어 걱정하는 분들도 있습니다. 하지만 체리는 잔류 약품이 조금이라도 남아 있으면 원칙적으로 통관이 되지 않으므로, 이에 대해 걱정할 필요는 없습니다. 우리나라에서 재배하고 수확한 체리도 수확기에 접어들면 약재를 사용하지 않는 것으로 알려져 있습.. 2024. 2. 28.
프로폴리스 건강하게 먹는 방법과 효능 꿀벌은 맛있는 꿀뿐만 아니라 로열젤리와 같은 건강식품을 우리에게 선사합니다. 특히, 벌이 벌집을 세균이나 바이러스로부터 보호하기 위해 사용하는 프로폴리스는 천연 항생제로 인기를 끌고 있습니다. 프로폴리스에는 다양한 유기물과 무기염류, 그리고 100여 종이 넘는 플라보노이드가 함유되어 있어, 항산화 작용을 하고 세포 활동을 촉진하는데 도움이 됩니다. 그러나 이러한 프로폴리스도 과도하게 섭취하거나 사용하면 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다. 오늘은 프로폴리스의 부작용에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 프로폴리스는 프로폴리스는 꿀벌이 나무의 수액, 꽃, 특히 소나무와 버드나무 등의 수액에서 얻은 레진을 주요 성분으로 하는 복합물질입니다. 꿀벌은 이를 이용해 벌집의 틈새를 메우거나, 외부의 유해한 .. 2024. 2. 25.
염증과 눈 건강에 이로운 아로니아 효능과 함유성분 아로니아 열매는 탄닌 성분으로 인해 떫은맛이 강하게 나타나, 생과로는 먹기 어렵지만, 당도는 사과보다 높은 18 Brix 정도로 매우 높습니다. 약 15일 동안 숙성을 시키면 떫은맛이 크게 줄어들고, 단맛도 약간 느낄 수 있게 됩니다. 아로니아는 가능한 열을 가하지 않고 생과로 먹는 것이 영양소를 파괴하지 않고 섭취하는 가장 좋은 방법입니다. 아로니아는 '슈퍼푸드'로 잘 알려져 있습니다. 아로니아는 블랙초크베리 혹은 킹스 베리라는 다른 이름으로도 불리며, 블루베리보다 더 많은 사랑을 받는 과일입니다. 그러나 떫은맛 때문에 생과로 먹기 어렵다는 단점이 있어, 재배 농가가 줄어든 상태입니다. 오늘은 동절기에 섭취하기 좋은 아로니아의 효능과 성분, 그리고 그 특성에 대해 함께 알아보겠습니다. 아로니아 함유성분.. 2024. 2. 24.
암예방과 혈관건강에 좋은 케일의 효능과 성분 케일은 건강에 좋은 채소로 잘 알려져 있습니다. 100g당 16kcal의 낮은 열량을 가지고 있어, 쌈채소나 녹즙, 샐러드 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 또한, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 녹황색 채소 중에서도 케일은 베타카로틴 성분을 다량으로 포함하고 있습니다. 베타카로틴은 활성산소를 제거하는 효과가 있어 항산화작용으로 암 예방에도 도움을 줍니다. 눈 건강에 좋은 루테인 성분도 풍부하게 함유하고 있으며, 뼈를 튼튼하게 하는데 효과적인 채소로 알려져 있습니다. 케일의 제철은 7월부터 9월까지 이지만, 시설 재배로 인해 제철이라고 한정 짓기는 어렵습니다. 쓴맛이 있어 주목받지 못했던 채소였지만, 웰빙 시대에 걸맞게 요즘은 많이 섭취하고 있습니다. 쓴맛을 싫어하신다면 상추와 함께 .. 2024. 2. 24.
식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋은 키위 효능 키위는 원래 뉴질랜드에서 발견된 과일로, 날개 없는 동명의 새를 닮아 그 이름이 붙여졌습니다. 우리나라에서도 '키위'라는 이름으로 잘 알려져 있습니다. 현재는 우리나나 남부 지방에서 주로 재배되고 있습니다. 키위는 신맛이 강하므로 수확 후 며칠간 저장하여 후숙 시킨 후에 먹습니다. 키위는 다양한 영양소를 함유하고 있는데, 그중에서도 특히 식이섬유가 풍부합니다. 엽산과 칼륨 등 다른 영양성분도 함유하고 있습니다. 키위는 달콤하고 신맛이 나는 특징이 있어 많은 사람들이 좋아합니다. 신맛이 강한 키위를 달게 먹고 싶다면, 며칠 간 보관하면 단맛이 더해집니다. 아이들도 이렇게 달게 된 키위를 거부감 없이 먹을 수 있습니다. 키위는 작지만 영양가가 높아 영양분 섭취에 그만입니다. 식이섬유 함량이 바나나보다 약 5.. 2024. 2. 23.
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