반응형 폴리페놀4 쓴 채소 섭취가 혈당·체중 조절에 미치는 긍정적인 효과 ‘입에 쓴 약이 몸에 좋다’는 말처럼, 쓴맛을 가진 채소와 식품은 건강 관리에 중요한 역할을 합니다. 특히 최근 연구에서 쓴맛을 내는 폴리페놀이 혈당 및 체중 조절에 효과적이라는 사실이 밝혀지며 주목받고 있습니다. 폴리페놀은 커피, 채소, 과일 등에 함유된 쓴맛 성분으로, 혈당 개선과 식욕 조절을 돕는 중요한 화합물입니다. 이번 글에서는 폴리페놀의 작용 원리와 주요 식품, 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 폴리페놀이 혈당과 체중 조절을 돕는 원리폴리페놀은 쓴맛이 강한 식물성 식품에 흔히 포함된 화합물로, 현재까지 약 8,000여 종이 발견되었습니다. 일본 시바우라 공과대와 다카사키 보건복지대 공동 연구팀은 폴리페놀 섭취가 혈당 및 체중 조절 호르몬 분비에 영향을 미친다는 점을 밝혔습니다. 폴리페놀은 G.. 2024. 12. 4. 약 복용 후 '디카페인 커피'도 피해야 하는 이유 많은 사람들이 커피 속 카페인이 약물 흡수를 방해할 수 있다는 사실을 알고 있으며, 따라서 약을 복용할 때 커피와 함께 섭취하는 것은 피하는 것이 일반적인 상식입니다. 일반적으로 카페인이 약물 대사에 영향을 미쳐 약효를 저해할 수 있기 때문에, 커피를 마신 뒤 약을 복용하는 데는 일정한 간격을 두는 것이 권장됩니다. 일반적으로 커피를 마신 후 약 2시간이 지나야 약을 복용하는 것이 좋다고 알려져 있습니다.그렇다면, 카페인이 제거된 디카페인 커피는 약물 복용 시 마셔도 괜찮을까요? 결론부터 말하자면, 디카페인 커피도 약물 복용 시 함께 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 디카페인 커피에는 카페인이 거의 제거되었지만, 여전히 약물 흡수에 영향을 미칠 수 있는 성분들이 남아있기 때문입니다. 디카페인 커피도 약 흡.. 2024. 9. 4. 채 썰어 먹으면 건강에 더 이로운 채소 3가지 요즘 건강을 챙기기 위해 많은 사람들이 식단에 신경을 쓰고 있습니다. 특히 채소를 어떻게 조리하느냐에 따라 영양소의 흡수율이 달라질 수 있습니다. 프랑스의 대표적인 샐러드인 '당근 라페'는 채 썬 당근을 식초와 올리브 오일에 절여 만든 음식으로, 샐러드나 피클로 즐겨 먹습니다. 이처럼 채소를 얇게 채 썰어 먹으면 영양소의 흡수율이 높아지고, 항산화 능력도 강화됩니다. 이번 글에서는 당근 라페처럼 채 썰어 먹으면 더 건강에 좋은 채소 3가지를 알아보겠습니다. 1. 당근당근은 베타카로틴과 항산화 성분이 풍부한 채소로 잘 알려져 있습니다. 당근을 채 썰어 먹으면 폴리페놀 함량이 191%, 항산화 능력은 77% 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 중요한 점은 당근의 영양소가 중심부와 껍질에 골고루 분포해 있다는.. 2024. 8. 31. 기관지염과 비염에 효능 있는 곰보배추 (배암차즈기) 알아보기 곰보배추라는 이름으로 익숙한 배암차즈기, 또는 여지초는 습지 근처에서 자주 발견되는 두해살이 풀입니다. 이 식물은 6월경에 연자주색의 꽃을 피우고, 여름철에 종자를 퍼뜨립니다. 가을이 되면 방석 모양으로 자라며 겨울을 보낼 수 있습니다. 배암차즈기(곰보배추)의 어린잎은 나물로도 즐겨 먹지만, 그보다 더 중요한 점은 이 식물 전체가 기관지염이나 만성염증 예방에 도움을 준다는 것입니다. 한의학에서는 이 식물의 전체를 여지초라고 부르며, 뿌리 부분을 여지초근이라 칭하여 약으로도 사용됩니다. 곰보배추(배암차즈기)를 약으로 사용하려면 5월 이전에 채취하여 원액이나 액기스로 만들거나 차처럼 끓여서 마실 수도 있습니다. 이렇게 섭취하면 기관지염과 비염, 만성염증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 이렇게 염증에 효능이 .. 2024. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
