반응형 항산화6 채 썰어 먹으면 건강에 더 이로운 채소 3가지 요즘 건강을 챙기기 위해 많은 사람들이 식단에 신경을 쓰고 있습니다. 특히 채소를 어떻게 조리하느냐에 따라 영양소의 흡수율이 달라질 수 있습니다. 프랑스의 대표적인 샐러드인 '당근 라페'는 채 썬 당근을 식초와 올리브 오일에 절여 만든 음식으로, 샐러드나 피클로 즐겨 먹습니다. 이처럼 채소를 얇게 채 썰어 먹으면 영양소의 흡수율이 높아지고, 항산화 능력도 강화됩니다. 이번 글에서는 당근 라페처럼 채 썰어 먹으면 더 건강에 좋은 채소 3가지를 알아보겠습니다. 1. 당근당근은 베타카로틴과 항산화 성분이 풍부한 채소로 잘 알려져 있습니다. 당근을 채 썰어 먹으면 폴리페놀 함량이 191%, 항산화 능력은 77% 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 중요한 점은 당근의 영양소가 중심부와 껍질에 골고루 분포해 있다는.. 2024. 8. 31. 대추토마토 : 매일 섭취할 때 몸에 미치는 놀라운 변화 대추토마토는 크기가 작아 한 입에 쏙 들어가며, 달콤한 맛과 풍부한 과즙으로 많은 사랑을 받고 있는 채소입니다. 방울토마토의 일종으로, 작은 크기와 귀여운 모양새 덕분에 누구나 즐기기 좋습니다. 그중에서도 대추토마토는 특히 당도가 높아 특별한 맛을 자랑합니다. 매일 대추토마토를 섭취하면 어떤 긍정적인 변화가 일어날까요? 1. 항산화 작용 강화 : 건강한 눈과 피부 유지대추토마토는 루테인과 제아크산틴이라는 강력한 항산화제를 다량 함유하고 있습니다. 이들 항산화 성분은 눈 건강을 지키는 데 중요한 역할을 하며, 특히 녹내장 예방에 도움이 됩니다. 또한, 피부 미용에도 탁월한 효과가 있어 기미와 잡티를 제거하고, 피부의 노화를 늦추는 데 기여합니다. 비타민 B 복합체는 피부 세포의 재생을 촉진하며, 신진대사.. 2024. 8. 29. 천연항생제로 알려진 흑마늘의 효능과 좋은점 오늘은 천연항생제로 알려진 흑마늘에 대해 함께 알아보겠습니다. 흑마늘은 타임즈가 선정한 10대 건강식품 중 하나로, 미국 암 연구소에서도 인정받은 식품입니다. 또한 대표적인 블랙푸드로서 다양한 영양성분을 풍부하게 함유하고 있어 암을 비롯한 각종 질환에 도움이 됩니다. 마늘은 본래 매운맛이 강하지만, 제조과정을 거치면서 매운맛이 약해지고 단맛이 생겨 섭취하기 좋은 건강식품으로 변합니다. 흑마늘은 그냥 먹기도 하고 환이나 진액으로 가공하여 섭취할 수도 있습니다.오늘은 천연항생제로 알려진 흑마늘을 먹어야 하는 이유와 흑마늘의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 흑마늘의 성분 흑마늘은 건강에 이로운 다양한 영양성분을 함유하고 있어, 많은 이들에게 사랑받는 건강식품입니다. 여기에서는 흑마늘에 포함된 주요 성분과.. 2024. 7. 26. 우엉의 다이어트와 노화방지 효능 알아보기 우엉은 1월부터 3월까지 제철인 약용 채소로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 원산지는 유럽이지만 추운 시베리아와 만주지방에서는 오래전부터 재배해 왔던 것으로 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 우리나라에서 재배가 시작된 것은 그리 오래되지 않았습니다. 주로 무침, 조림, 찌개 등으로 이용하며, 중국에서 다양한 약성이 있어 약용으로 이용하고 있습니다. 우엉에는 이눌린이라는 물질이 다량으로 함유하고 있어 신장에 도움을 주고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트와 배변활동에도 도움이 됩니다. 이런 우엉에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다. 우엉의 함유성분 이눌린 이눌린은 우엉에 풍부하게 함유된 설탕류로, 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 주며, 신장 기능 강화에도 효과적입니다. 사포닌 우엉에는 항산화 성분인 사포닌이.. 2024. 3. 8. 심혈관 건강에 도움되는 코큐텐 효능과 섭취방법 심혈관 질환은 전 세계적으로 사망 원인의 약 30%를 차지하며 가장 많은 사망을 초래하는 질환입니다. 한국에서도 이는 사망 원인 중 두 번째로 높은 비중을 차지하고 있는데요. 대한심장학회의 보고에 따르면, 돌연사의 90%는 심장바미에 의해 발생한다고 합니다. 생명을 직접적으로 위협하는 심각한 질환인 만큼 이를 예방하는 것이 무엇보다 중요할 텐데요. 그러므로 심혈관 질환의 원인과 예방법에 대해 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 심혈관 질환은 뇌혈관 질환까지 유발 심혈관 질환은 심장과 큰 동맥을 포함한 주요 혈관에서 발생하는 질환을 말하는데요. 심근경색, 뇌혈관 질환, 부정맥, 협심증 등이 주요 질환으로 꼽힙니다. 이러한 심혈관 질환은 다양한 원인에 의해 발생하는데 연령, 성별(특히 남성), 고혈압, 당.. 2024. 2. 12. 신경통, 불면증에 도움되는 레몬밤의 효능 레몬밤은 지중해 연안이 원산지로, 레몬향이 나며 차로 마시면 마음을 편안하게 해 주고 혈압을 낮춰주는 효과를 볼 수 있습니다. 불면증과 신경통뿐만 아니라 각종 질환을 완화시켜 주는 효능이 있습니다. 줄기와 가지에서 추출한 추출물로 목욕제로 사용하고, 잎은 기분을 상쾌하게 합니다. 또한, 육류와 생선요리의 맛을 내는데 이용하기도 합니다. 신경통, 불면증에 도움되는 레몬밤 레몬밤 섭취 방법 레몬밤잎에는 주성분인 정유를 풍부하게 함유하고 있으나 채취해서 말리게 되면 정유 성분이 다량으로 줄어들어 약성도 그만큼 줄어들지만 말려서 레몬밤차로 마시면 향은 오히려 강해집니다. 그러므로 레몬밤차를 마실 때는 가능하면 말린 티백보다는 생잎을 직접 채취하여 뜨거운 물에 넣어 우려서 마시면 레몬밤차 속에 있는 약성을 고스란.. 2024. 1. 25. 이전 1 다음 반응형
