반응형 다이어트식단3 쓴 채소 섭취가 혈당·체중 조절에 미치는 긍정적인 효과 ‘입에 쓴 약이 몸에 좋다’는 말처럼, 쓴맛을 가진 채소와 식품은 건강 관리에 중요한 역할을 합니다. 특히 최근 연구에서 쓴맛을 내는 폴리페놀이 혈당 및 체중 조절에 효과적이라는 사실이 밝혀지며 주목받고 있습니다. 폴리페놀은 커피, 채소, 과일 등에 함유된 쓴맛 성분으로, 혈당 개선과 식욕 조절을 돕는 중요한 화합물입니다. 이번 글에서는 폴리페놀의 작용 원리와 주요 식품, 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다. 폴리페놀이 혈당과 체중 조절을 돕는 원리폴리페놀은 쓴맛이 강한 식물성 식품에 흔히 포함된 화합물로, 현재까지 약 8,000여 종이 발견되었습니다. 일본 시바우라 공과대와 다카사키 보건복지대 공동 연구팀은 폴리페놀 섭취가 혈당 및 체중 조절 호르몬 분비에 영향을 미친다는 점을 밝혔습니다. 폴리페놀은 G.. 2024. 12. 4. 강낭콩 샐러드와 삶은 달걀 강낭콩 샐러드와 삶은 달걀을 함께 섭취하는 것은 매우 영양가 높은 식사로, 특히 단백질이 풍부해 근육 유지와 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 강낭콩과 달걀의 결합으로 동물성 및 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있어, 각각의 단백질 공급원이 시너지 효과를 발휘하게 됩니다. 강낭콩 샐러드가 제공하는 다양한 영양소와 그 효과를 아래에서 자세히 살펴보겠습니다. 강낭콩과 삶은 달걀의 단백질 함량국가표준식품성분표에 따르면, 삶은 강낭콩 100g에는 약 8.46g의 단백질이 들어 있습니다. 여기에 달걀 2개의 단백질 함량은 약 13.49g입니다. 참고로, 고단백 식품의 대표주자인 닭가슴살 100g에는 약 22.97g의 단백질이 포함되어 있지만, 강낭콩도 상당한 단백질을 제공하며 식물성 단백질로서의 가치를 가지.. 2024. 9. 7. 맛있으면서 살까지 빼주는 건강한 간식 7가지 현대인들에게 있어 간식은 하루의 활력을 불어넣는 중요한 요소 중 하나입니다. 하지만 대부분의 간식은 칼로리가 높아 체중 관리에 어려움을 줄 수 있습니다. 따라서 맛있으면서도 체중 감량에 도움을 줄 수 있는 건강한 간식을 선택하는 것이 중요합니다. 이번 포스팅에서는 살도 빼주면서 맛까지 챙길 수 있는 추천 간식 7가지를 소개합니다. 1. 견과류 믹스견과류 믹스는 건강한 간식의 대표주자로, 불포화지방산, 섬유질, 그리고 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 특히, 견과류에는 불포화지방산이 풍부해 포만감을 오래 유지시켜주며, 장내 미생물 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 시판되는 제품도 좋지만, 집에 있는 다양한 종류의 견과류를 주먹 하나 정도 섞어 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 이는 간편하면서도 건강.. 2024. 9. 2. 이전 1 다음 반응형
