여성 건강에 좋은 봄철 돌나물 (돈나물) 효능과 영양

돌나물은 봄철에 자주 찾아볼 수 있는 식재료로, 다양한 이름(돌나물, 돈나물, 불갑초)으로 불리며, 그 효능 또한 다양합니다. 이 식물은 전국적으로 분포하며, 특히 중년 여성에게 좋은 효능을 가지고 있습니다. 돌나물은 그 맛이 새콤달콤하고 아삭아삭한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 특히 돌나물 무침과 돌나물 물김치는 봄철에 즐겨 찾는 요리로, 간단한 재료와 조리법으로 집에서도 쉽게 만들어 즐길 수 있습니다. 

 

돌나물 (돈나물) 주요 효능

 

 

▶ 소염 및 살균 효과

돌나물은 염증을 치료하는 약재로 사용되어 왔으며, 체내 유해 염증을 없애고 배출하는 데 효과적입니다. 또한 벌레에 물렸을 때 돌나물을 찧어 바르면 통증이 가라앉고 부기를 내리는 데도 도움이 됩니다.

 

▶ 혈관 건강에 도움

베타카로틴과 비타민 C가 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈행의 흐름을 원활하게 개선합니다. 고혈압, 동맥경화 등 혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

▶ 항암효과

이소플라본 성분이 다량 함유되어 있어, 항산화 효과와 항암 효과를 기대할 수 있습니다.

 

▶ 피부미용에 도움

비타민 C가 콜라겐 생성을 촉진하고 피부의 잡티를 제거하여 탄력 있고 매끈한 피부를 만들어 줍니다.

 

▶ 갱년기 증상 완화에 도움

이소플라본 성분이 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 갱년기 증상완화에 도움을 줍니다.

 

▶ 피로회복 및 식욕촉진 도움

비타민 C와 다양한 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피로를 회복하고 식욕을 촉진합니다.

 

▶ 다이어트 도움

저칼로리 채소로서 다이어트에 효과적입니다.

 

돌나물의 영양정보

 

돌나물 영양

 

▶ 돌나물의 100g당 주요 영양성분

칼로리 : 11kcal	베타카로틴 : 717ug	비타민A : 120ug
비타민C : 26mg	비타민E : 0.48mg	엽산 : 16.1ug
칼륨 : 154mg	칼슘 : 212mg

 

이러한 영양소는 면역 체계 강화, 피부 건강 유지, 심장 건강 증진 등 다양한 건강 이점을 제공합니다. 돌나물은 그 자체로 또는 다양한 요리에 추가하여 섭취할 수 있어, 매일 식단에 포함시키기 좋습니다.

 

돈나물(돌나물)로 만드는 요리 레시피

 

돌나물 요리

 

돌나물은 그 맛이 새콤달콤하고 아삭한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다. 아래에서는 돌나물 무침과 돌나물 물김치 레시피를 소개해 드릴게요.

 

▶ 돌나물 무침 레시피

 

● 재료 : 돌나물, 양파, 파, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 식초, 매실청, 참기름, 통깨

● 조리법 : 돌나물은 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 모든 재료를 볼에 넣고 고루 섞은 후, 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

 

▶ 돌나물 물김치 레시피

 

● 재료 : 돌나물, 미나리, 고운 고춧가루, 소금, 다진 생강, 다진 마늘, 매실액, 간장, 설탕

● 조리법 : 돌나물과 미나리는 깨끗이 씻어 준비합니다. 양념 재료를 모두 섞어 만든 물에 돌나물과 미나리를 넣고 잘 버무립니다. 그다음, 깨끗한 병에 담아 냉장고에서 시원하게 보관하며 먹습니다.

 

 

돌나물의 놀라운 효능 8가지 & 부작용 / "돌나물로 더 건강한 삶을 위해, 비타민과 미네랄의 자연 요법" (youtube.com)

봄나물요리[돌나물무침]제철나물 돈나물무침해서 밥비벼 먹읍시다!상큼한 제철음식 돗나물요리! (youtube.com)

 

 

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