반응형 우엉 요리1 우엉의 다이어트와 노화방지 효능 알아보기 우엉은 1월부터 3월까지 제철인 약용 채소로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 원산지는 유럽이지만 추운 시베리아와 만주지방에서는 오래전부터 재배해 왔던 것으로 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 우리나라에서 재배가 시작된 것은 그리 오래되지 않았습니다. 주로 무침, 조림, 찌개 등으로 이용하며, 중국에서 다양한 약성이 있어 약용으로 이용하고 있습니다. 우엉에는 이눌린이라는 물질이 다량으로 함유하고 있어 신장에 도움을 주고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트와 배변활동에도 도움이 됩니다. 이런 우엉에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다. 우엉의 함유성분 이눌린 이눌린은 우엉에 풍부하게 함유된 설탕류로, 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 주며, 신장 기능 강화에도 효과적입니다. 사포닌 우엉에는 항산화 성분인 사포닌이.. 2024. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
